Briquettes ou charbon de bois : qu'utilisez-vous et quand ?

Vous ne savez jamais si vous devez utiliser des briquettes ou du charbon de bois ? On pense souvent que cela n'a pas d'importance, mais rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité. Si vous faites un mauvais choix, votre soirée barbecue est vouée à l'échec même avec la meilleure viande.

Charbon – Rapide & Intense

Si vous avez un barbecue ouvert, le charbon de bois est le plus adapté. Le charbon de bois peut atteindre une température plus élevée et brûler plus rapidement. Beaucoup de chaleur s'échappe d'un barbecue ouvert, le charbon de bois est donc mieux adapté. Le charbon de bois est également parfait pour griller de fines tranches de viande et des brochettes de satay : en raison de la chaleur des charbons, ils n'ont besoin d'être grillés que pendant une courte période. L'inconvénient du charbon de bois est qu'il ne dure pas aussi longtemps que les briquettes.

Briquettes – Longues & Constantes

Les briquettes sont les mieux adaptées pour un barbecue fermé. La grande différence avec le charbon de bois est que les briquettes durent plus longtemps à température constante, ce qui convient à la cuisson de gros morceaux de viande. Par exemple, si vous voulez faire un savoureux porc effiloché, vous aurez certainement besoin d'un barbecue fermé et donc aussi de briquettes. Par rapport au charbon de bois, il faut un peu plus de temps avant que les briquettes soient à température, mais une fois qu'elles sont à température, elles durent plus longtemps que le charbon de bois.

Maintenant que vous savez ce dont vous avez besoin, vous verrez qu'il existe une vaste gamme de marques et de prix. Avec les briquettes et le charbon de bois de Golden Flame, vous êtes toujours au bon endroit. Golden Flame offre une haute qualité à un bon prix. Facilitez-vous la vie avec les allume-feu ou l'essence à briquet Golden Flame. Chez Compliment.nl, vous bénéficiez désormais temporairement d'une réduction de 10 % sur l'ensemble Gamme Golden Flame! *La promotion est valable jusqu'au 5 mars 2021.