Isolabella Della Croce Le Marne Monferrato Rosso (0.75 litre)

Découvrez l'enchanteur Isolabella Della Croce Le Marne Monferrato Rosso (0.75 litre) - un chef-d'œuvre de la cave Isolabella della Croce du Piémont. Ce vin rouge titrant 13.5% d'alcool et à la philosophie de la « complexité élémentaire » offre au Marne un assemblage rouge passionnant qui ravit les sens par son corps puissant, ses notes fruitées et ses arômes épicés. Ce vin rouge rubis clair, presque brillant, révèle des arômes typiquement piémontais de terre, de cuir et de fruits rouges. L'assemblage des raisins Barbera, Nebbiolo et Dolcetto Loazzolo donne une expérience savoureuse, avec des notes de fruits noirs tels que les myrtilles et les fraises des bois, suivies d'une pointe d'épices en finale.

Savourez ce vin avec une variété de plats, notamment un risotto aux champignons, des viandes rôties, des plats avec une sauce tomate épicée et des fromages à pâte dure. Les raisins, issus de vignes âgées en moyenne de 30 ans, sont cueillis à la main, égrappés et foulés, après quoi ils sont fermentés dans des cuves horizontales rotatives. Cette technique de cave moderne, souvent utilisée dans le nord de l'Italie, favorise l'extraction des arômes et des couleurs sans que le vin ne devienne rugueux ; il met l'accent sur le fruit plutôt que sur les tanins, ce qui donne un vin exceptionnellement équilibré. Découvrez le raffinement et la profondeur de cette belle création italienne du Piémont.