Faire du café est un jeu d'enfant, à condition d'utiliser le bon café. Le genre café moulu dont vous avez besoin dépend du type de réglage. Quel que soit le café dont vous avez besoin, vous pouvez le commander rapidement et facilement chez le grossiste en ligne Compliment.nl. Nous avons du café filtre de marques bien connues telles que Douwe Egberts et Mill House, mais aussi de notre marque maison Meesterschap. Vous pouvez commander tous les types de café chez nous en grand nombre à des prix abordables. De plus, vous n'êtes pas obligé de créer un compte pour passer une commande si vous ne le souhaitez pas. Jetez un coup d'œil à la gamme et commandez votre café préféré en toute simplicité en ligne !
Le café moulu est constitué de grains de café qui ont été broyés en une poudre fine. Cette poudre est ensuite utilisée pour faire du café en la mélangeant avec de l'eau chaude. Il existe différents degrés de finesse auxquels le café peut être moulu, en fonction de la méthode de préparation souhaitée. Par exemple, les grains de café fins conviennent généralement à l'espresso, tandis que les grains de café plus grossiers conviennent au café filtre.
De nos jours, chaque façon de préparer le café a sa propre café moulu. Chaque façon de préparer le café a des exigences différentes pour la mouture. Pour une cafetière, utilisez du café grossièrement moulu. Cela empêche le marc de café de s'échapper lorsque vous appuyez sur le piston ou le tamis. Utilisez-vous un percolateur ? Choisissez ensuite une mouture expresso pour éviter que l'eau ne s'écoule trop facilement dans le café et que les arômes ne s'enchaînent correctement. Abeille machines à café filtre utilisez une mouture à filtre rapide (également pour les machines Bravilor et Animo), la mouture idéale pour toutes les machines à café courantes.
Choisissez vous café grossièrement moulu, une mouture de filtre rapide ou une mouture d'espresso ? Le choix semble difficile, mais il est en fait assez simple. Plus la mouture est grossière, plus le temps d'exécution est rapide. En d'autres termes : plus le contact de l'eau avec le café est court. Et cela affecte le goût. Cela signifie-t-il que le café grossièrement moulu est moins fort ou moins savoureux ? Certainement pas, cela dépend aussi de la méthode d'infusion et du degré de torréfaction des grains de café. Dans une cafetière (tu sais, un pot avec un filtre qu'il faut presser) on préfère utiliser du café grossièrement moulu. De cette façon, vous empêchez le marc de café de pénétrer dans votre café. Le café grossièrement moulu peut également être le bon choix pour les grains de café torréfiés foncés. Ces haricots ont déjà une forte saveur par eux-mêmes. De ce fait, l'eau a moins besoin d'être en contact avec le café moulu pour donner un bon goût à votre tasse de café.
Grains de café moulus sont souvent appelés café filtre. Compréhensible, car dans la plupart des cas, les grains de café moulus sont utilisés pour les machines à café filtre. Mais le café moulu est plus qu'un simple café filtre. Le café filtre est un type de café moulu. Car comme déjà indiqué, il existe aussi d'autres types de grains de café moulus. Cela dépend de la méthode de préparation du café que vous utilisez. Si vous avez un percolateur ou une machine à expresso, mieux vaut opter pour des grains de café finement moulus. La mouture fine garantit que l'eau peut être pressée à haute pression tout en absorbant le goût et l'arôme des grains de café. Et nous l'avons déjà mentionné : si vous utilisez une cafetière, mieux vaut opter pour des grains de café moulus plus grossiers. Parce que l'eau a un contact plus long avec le café moulu, elle peut absorber toute la saveur et l'arôme du café moulu. En même temps, la mouture plus grossière garantit que le marc de café ne passe pas à travers le filtre ou le tamis et ne se retrouve pas dans votre boisson. En bref : réfléchissez toujours d'abord à l'utilisation que vous souhaitez faire de votre café moulu. Vous avez besoin d'aide pour choisir entre les différents grains de café moulu ? Prendre contact contactez-nous, nous sommes heureux de vous parler.
Le café moulu commence à vieillir plus rapidement après le broyage que les grains de café entiers car la plus grande surface de la poudre moulue est plus exposée à l'oxygène, à la lumière et à l'humidité. Il est donc recommandé d'utiliser du café moulu dans les quelques semaines suivant l'achat. La durée de conservation du café moulu peut être prolongée en le stockant dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Il est également recommandé d'acheter la quantité de café moulu que vous utiliserez dans quelques semaines, plutôt que d'en acheter une grande quantité à stocker.
Qu'est-ce que meilleur café moulu dépend en premier lieu de la méthode de préparation du café. Nous en avons déjà parlé plus haut. Il en va de même pour la question de savoir quel est le meilleur café moulu. L'un aime un bol bien solide, l'autre le préfère un peu plus souple. Parce que les goûts diffèrent, il est difficile de dire quel café moulu est le meilleur ou le plus savoureux. Café moulu grossièrement ou finement, grains de café foncés ou légèrement torréfiés : de nombreux facteurs influencent le goût de votre tasse de café. Découvrez notre gamme et trouvez le café qui vous convient. Êtes-vous coincé? Laissez-nous vous aider à trouver ce qui vous convient le meilleur café est. Contactez-nous, nous serons ravis de discuter avec vous !
Pour garder le café moulu frais le plus longtemps possible, vous pouvez suivre ces étapes pour le conserver :
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